DESCRIPCION DEL PRODUCTO:

• Blend de emulsionantes y complejos enzimáticos destinado para la  fabricación de productos de panificación que requieren "mantener suavidad y frescura por tiempo prolongado". Permite una mayor absorción del agua por la masa, originando panes de excelente suavidad y miga uniforme sin túneles.

ARGUMENTACION DE VENTA: 

• confiere humedad y suavidad en panes embolsados, panetones, etc.
• permite una mayor adsorción del agua en la masa.
• brinda una miga uniforme sin túneles. 
• evita el envejecimiento del almidón. 

TIEMPO DE VIDA UTIL:

• 6 meses 

METODO DE CONSERVACIÓN:

• Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierta mantener en envase cerrado.

MODO DE UTILIZACIÓN:

• Pan en molde y panes suaves es de 1% sobre el peso de la harina.
• Panettone (pan de pascua): 2% sobre el peso de la harina.

CONSEJOS:

• Asesórese siempre con el equipo técnico pastelero de MASS CREAM- EXCELLENT  los de mayor experiencia en el mercado.

PRESENTACIÓN:

• Envases de polietileno de 1 kg con sello hermético.
• Envases de polietileno de 5 kg con sello hermético.
• envase de polietileno de 20 kg  con sellado hermético.